Selon un article publié dans le quotidien britannique The Guardian, les jus de fruits et les smoothies industriels seraient mauvais pour la santé. Ce sont en fait deux scientifiques américains, qui pointent du doigt la quantité de sucre présente dans ces boissons, vendues aux consommateurs comme bonnes pour leur santé.
Un article publié dans le journal britannique The
Guardian remet en cause le caractère bénéfique des jus de
fruits et des smoothies industriels. Leur
consommation pourrait même présenter des risques pour la santé.
D'après Barry Popkin et George Bray, les chercheurs américains à l'origine de
cette étude, ces boissons seraient trop riches en fructose.
Le smoothie, nouvelles boisson "saine"
Pour ce chercheur, "tous les sucres ont des
effets négatifs". Il précise qu'un verre de jus
d'orange représente l'équivalent en sucre de six oranges pressées ou un verre de
cola. D'autres études vont dans le même sens, expliquant que
les risques d'obésité chez les enfants et de diabète seraient accrus par la
consommation de jus de fruits.
"Les smoothies et les jus de fruits sont le nouveau
danger" annonce Barry Popkin, mais "dans tous les pays, ils sont
présentés comme les nouvelles boissons saines". Les consommateurs
remplaceraient donc leurs sodas par des jus ou smoothies en bouteille.
Du jus "Pepsi" ?
Le chercheur poursuit en déclarant que les gens doivent se
rendre compte que les firmes internationales de sodas possèdent des dizaines de
compagnies produisant du jus de fruits. Au Royaume-Uni par exemple, la compagnie
Coca-Cola produit les smoothies Innocent, et Pepsi détient Tropicana.
Certaines firmes, comme Pepsi, vantent les mérites de leurs
jus, expliquant qu'ils contribuent à atteindre l'objectif conseillé de "5 fruits
et légumes par jour". Mais selon Barry Popkin, un verre de jus correspond à deux
portions de fruits. Les populations peuvent donc facilement tomber dans la
surconsommation de sucres.
http://www.franceinfo.fr/sciences-sante/les-smoothies-seraient-dangereux-pour-la-sante-1135683-2013-09-09
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire