Ils ont pris le maquis ...
... pour (ré)apprendre aux agriculteurs à prendre soin de leur
terre, de leur sol, de notre sort. Claude et Lydia Bourguignon on quitté
les laboratoires de l'
INRA (l'
Insitut national de la Recherche Agronomique),
non contents du traitement qui était accordé aux résultats de leur
recherches, jugées trop anti-systèmes par leur hiérarchie. Car forcément
leur conception de l'agriculture dérange. Claude et Lydia font partie
(comme Jean Pierre Berlan), de la génération d'ingénieurs agronomes qui
ont vu et cru, pendant leur études peut être au "progrès agronomique"
avant de déchanter et de réaliser, l'illusion technologique qui s'était
mise en place : arrivée des plantes hyper productives (Histoire du maïs
hybride par exemple), recours systématiques aux intrants (insecticides
et pesticides). Claude et Lydia se sont alors spécialisés dans la
microbiologie des sols (ils créent le
LAMS, Laboratoire d'Analyse de la Microbiologie des Sols),
c'est à dire : l'anaylse de "l'Etat de santé" des sols. Ils recueillent
tout un nombre d'informations qu'ils peuvent alors communiquer au
producteur sur l'Etat de son sols et les raisons de ses soucis. Mais au
delà des mesures "chimiques", le couple ré apprendre aux paysans à "lire
et sentir" leur sols ...
Une (ré)éducation
Ce couple, dans la vie comme au travail, bouscule les idées
reçues sur les "bonnes pratiques" agricoles, ces pratiques qui en
réalité on été modifiées depuis les années 50 avec l'industrialisation
de l'agriculture. Par exemple, si jusque là il était de mise de labourer
profondément les sols pour "aérer la terre", lorsque les Bourguignon
arrivent chez les agriculteurs qui leur demandent pourquoi leur sols est
si tassé, ils leur répondent : "Arrêtez de labourer si profondément,
vous
violez votre terre, et vous détruisez ceux qui font le travail pour vous : les vers de terre !"
Dans son excellent documentaire, Jean Will part sur la route, avec
Claude et Lydia, à la rencontre des agriculteurs européens. Leur
objectif ? Aider les agriculteurs à retrouver leur connaissance de la
Terre coûte que coûte !
Voir le reportage ici
Voyage entre sol et terre - France 3 par non-merci
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